新山を感じるはと麦味噌に

とかくスピードや効率化が叫ばれる現代社会において、

手作りの味噌づくり、というのはその逆を進んでいるようなものかもしれません。

このはと麦味噌も、仕込みをはじめて熟成させ食べられるようになるまでに一年かかっています。

その間に味噌づくりメンバーの方々が何度も集まって発酵具合を確認したり調整したりしています。

そうやって手をかけて出来たものだからこそ感じられる味わいや奥深さ、そして感動があるのではないでしょうか。

味噌を口にするその瞬間が、少しでも新山を感じる一瞬になればと思います！

販売について

販売価格：950g／1,000円　　460g／500円

販売場所：新山自治会事務所

　　　　　　　岡山県笠岡市山口１８０５−３　　☎　0865−69−5011

　　　　　庄屋屋敷とくら

　　　　　　　岡山県笠岡市山口１８０５　　☎　070-4410-5835

　　　　　井笠鉄道記念館

　　　　　　　岡山県笠岡市山口１４５７−８　　☎　0865-65-2706

2017.10